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中国全聚德(集团)股份有限公司

时间:2012年11月19日 来源:成都网站建设  点击: 【字体:
 

“全聚德”创建于1864年(清同治三年),以经营“明火挂炉烤鸭”和特色的“全鸭席”菜肴享誉世界,经久不衰。百余年来,全聚德积累了厚重的历史文化,周恩来总理生前为“全聚德”三个字作了精辟的诠释:全而无缺,聚而不散,仁德至上。1999年“全聚德”被认定为中国驰名商标,2008年“全聚德烤鸭技艺”被认定为“国家级非物质文化遗产”。

   全聚德和平门店是上世纪70年代为适应我国广泛外交,由周恩来总理亲自提议并亲自选址兴建,汇集全聚德烤鸭在世传人张文藻、田文宽以及国家级烹饪大师王春隆、陈守斌、国家级面点大师李德才等首都烹饪界顶尖技术人才,专门从事国家和首都外事接待任务的世界级的烤鸭饭庄。1979年4月开业至今,全聚德和平门店已累计接待海内外宾客260余万位,其中包括联合国前秘书长伽利、美国前总统尼克松、日本前首相海部俊树以及中国国家副主席曾庆红、全国人大常委会原委员长万里、中共中央政治局常委李瑞环、李长春等220余位国家元首、党政首脑和政要。2008年奥运会期间接待了国际残奥会主席克雷文、奥委会主席夫人团及塞尔维亚总统、沙特王子等国际友人,2009年初接待了独揽北京奥运会八枚金牌的菲尔普斯。三十年来,“名品名店聚名人”成为该店品牌特色的文化。

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   全聚德和平门店地处北京城市核心区内,交通便利,地铁和公交辐射四面八方。店内设有大、中、小型各种规格宴会厅和高档包房30余间,独特典雅的环境、配套的功能设施、厚实大气的风格,推动着全聚德和平门店逐步跻身京城餐饮高端行列。


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